L’élevage et les combats de reines


Catégorie:
Nature et univers
  • Pratiques sociales
Canton:

Description

A l’heure actuelle, l’élevage traditionnel valaisan se concentre sur les races suivantes : la vache d’Hérens, le bœuf d‘Evolène, le mouton à nez noir, le mouton blanc des Alpes, le mouton roux du Valais et la chèvre à col noir. La vache d’Hérens occupe une place particulière. Elle se distingue à la fois par sa robustesse et son humeur belliqueuse. Lors des combats pendant l’estivage, le troupeau choisit la bête qui le dirigera. Quant aux combats organisés dans la plaine depuis les années 1920, ils reflètent le souci des générations récentes de trouver l’image forte capable de résumer un passé agraire en train de disparaître sans retour. La race d’Hérens assume une charge symbolique qui a fait d’elle, dans la seconde moitié du 20e siècle, l’animal d’exploitation le plus important du canton. Les races d’élevage traditionnelles ont une forte présence dans les fêtes et les coutumes du cantons ; elles sont à la fois des biens culturels et les emblèmes du canton. On peut dire ainsi que c’est le présent qui détermine la force du lien qui rattache l’élevage traditionnel au passé.

Galerie d'images

  • Combat de reines à Grächen en 2010 © Musée d’histoire du Valais, Sion
  • Combat de reines à la Goler-Arena près de Rarogne en 2011 © Walliser Bote
  • Combat de reines à Vetroz en 1936 © Raymond Schmid/Médiathèque Valais, Martigny
  • Robert Calpini (1840-1918): portrait de Poblan, reine de l’alpage de Thyon au-dessus de Sion en 1858 © Musée d’histoire du Valais, Sion
  • Exposition de moutons à nez noir à Viège en 2011 © Walliser Bote
  • Des moutons à nez noir en estivage © Walliser Bote
  • Regina Zimmermann-Treyer et ses moutons au Baltschiedertal vers 1950 © Karl In-Albon, Brig
  • Chèvres à col noir du Haut-Valais © Walliser Bote
  • Présentation de chèvres à Geimen ob Naters © Walliser Bote
  • Combat de reines à Grächen en 2010 © Musée d’histoire du Valais, Sion
  • Combat de reines à la Goler-Arena près de Rarogne en 2011 © Walliser Bote
  • Combat de reines à Vetroz en 1936 © Raymond Schmid/Médiathèque Valais, Martigny
  • Robert Calpini (1840-1918): portrait de Poblan, reine de l’alpage de Thyon au-dessus de Sion en 1858 © Musée d’histoire du Valais, Sion
  • Exposition de moutons à nez noir à Viège en 2011 © Walliser Bote
  • Des moutons à nez noir en estivage © Walliser Bote
  • Regina Zimmermann-Treyer et ses moutons au Baltschiedertal vers 1950 © Karl In-Albon, Brig
  • Chèvres à col noir du Haut-Valais © Walliser Bote
  • Présentation de chèvres à Geimen ob Naters © Walliser Bote

Références et dossier

Publications
  • Thomas Antonietti (Ed.): Kein Volk von Hirten. Alpwirtschaft im Wallis. Baden, 2006

  • Gérald Berthoud, Mondher Kilani : Identité régionale et passion de l’élevage en Valais. In : Ethnologica Helvetica 13-14. Bern, 1989-90, p. 109-113

  • Sylviane Neuenschwander-Gindrat: Schneeweisse Schwarznasen (Dokumentarfilm). Ghornuti Productions, 2006

  • Yvonne Preiswerk, Bernard Crettaz (Ed.) : Le pays où les vaches sont reines. Sierre, 1986 (Das Land wo die Kühe Königinnen sind. Visp, 1992)

  • Thomas Schuppisser, Michael Ganz: embrüf embri – Die Heimkehr der Schafe. Baden, 2010

  • Luzius Theler: Die Schwarznase. Schafrasse des Oberwallis. Visp, 1986

  • Christian Zufferey: Walliser Schwarzhalsziegen. Visp, 2004

Dossier